安徽烘箱廠(chǎng)：安慶山村村民在田里種植天麻

在安徽省安慶市大山深處的包家村，村民們?cè)诜N植天麻，田間堆滿(mǎn)密密麻麻的木頭。天麻產(chǎn)量的高低不僅取決于菌種質(zhì)量、天氣等方面因素，而且受土壤的影響，村民們多年的種植經(jīng)驗(yàn)得出一個(gè)結(jié)論。

當(dāng)?shù)卮迕穹N植天麻的方法是，首先在田里用菌種培育出天麻柴，一年后，再將其從土里挖出來(lái)種植，挖起來(lái)長(zhǎng)有菌絲的天麻柴用刀把它清理干凈。

然后把天麻柴一根根整齊擺放在田里，柴與柴之間留有空隙，并且把粗柴放在中間，細(xì)一些的柴放在兩邊，這樣擺放有助于后面培土。

再將培育的一代天麻籽從土里取出來(lái)，取天麻籽的時(shí)候要格外小心，小鋤頭在土里輕掏，防止挖破天麻籽。

圖為村民在地里挖起來(lái)的一代天麻籽，像這種顏色的天麻籽質(zhì)量是比較好的，挖起來(lái)后放在桶里，用草或其它東西掩蓋，防止陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間暴曬。

天麻籽挖起來(lái)后，就開(kāi)始種植天麻。圖為村民把天麻籽放在手上，將生長(zhǎng)一起的天麻籽一個(gè)個(gè)分開(kāi)。

整齊擺放的天麻柴上面掩蓋一層土，再將一個(gè)個(gè)天麻籽種在柴的空隙中，最后再培上合適的土。

多年種植天麻，村民們發(fā)現(xiàn)，在同一塊田地里種植天麻，第二年的產(chǎn)量降低不少，剛開(kāi)始大家以為是天氣、菌種或是天麻籽的原因，沒(méi)想到其他村民家也是一樣，于是大家聯(lián)想到土壤，覺(jué)得種植過(guò)天麻的土壤或許有雜菌，便用土方法把土“換”掉。

村民們所說(shuō)的“換土”是在種植天麻擺放天麻柴前，在田里先鋪一層河沙，等天麻種植好以后，再在上面用河沙掩蓋。

村民每年把河沙挑到田里種植天麻，用村民們的話(huà)說(shuō)，用的都是“新土”。